如何保障食品安全問題亟待我們一起探討和解決。食品安全事關(guān)每一個消費者的健康，民以食為天，食以安為先。但近年來，食品安全問題幾乎每隔一個階段就出現(xiàn)，占據(jù)媒體顯著位置。地溝油炒菜，問題饅頭，雙匯瘦肉精等等問題食品一次又一次刺激人們的神經(jīng)。食品安全亟待解決！
上海營信設(shè)計本系統(tǒng)的目的就是，通過一種技術(shù)手段，使得消費者采購的每一件物品，能夠通過一種簡單可靠的、具備公信力平臺的技術(shù)進行了認證，讓每個消費者清楚的看到如下信息：在何地方幾點幾分購買的手中商品、該商品何年何月何時進入了這個柜臺、何時通過何種方式運輸?shù)皆摰�、何時出廠(采摘、屠宰)、何時灌裝、何時加工(養(yǎng)種植)等等。
RFID食品安全防偽溯源管理解決方案
系統(tǒng)建設(shè)
上海營信將利用RFID先進的技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、及數(shù)據(jù)庫技術(shù)，實現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個生產(chǎn)階段以及分銷到最終消費領(lǐng)域的過程中提供針對每件貨品安全性、食品成分來源及庫存控制的合理決策，通過RFID身份認證技術(shù)實現(xiàn)食品安全預(yù)警、產(chǎn)地、生產(chǎn)、倉儲、運輸、銷 售、加工過程的無縫隙溯源，全程嚴格控制，建立了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系，形成各類食品企業(yè)生產(chǎn)銷售的閉環(huán)生產(chǎn)，以保證向社會提供優(yōu)質(zhì)的放心 食品，并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，讓食品行業(yè)徹底實施食品的源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。
實現(xiàn)功能
通過種植養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、流通、消費的信息化建立起來的信息鏈接，實現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程的安全控制和對流通環(huán)節(jié)的實時監(jiān) 控，達到食品的追溯與召回。
通過本系統(tǒng)消費者可以用自己的個人手機信息查詢或是到公共信息查詢平臺查詢產(chǎn)品真?zhèn)�，并能“溯源”的源頭開始的全程信息。
系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成
RFID(電子標(biāo)簽、射頻識別)食品安全溯源防偽管理系統(tǒng)可以保障食品安全及可全程追溯，規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)，通過建立起食品安全 數(shù)據(jù)庫，從食品種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開始，實現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全過程的跟蹤和追溯，包括運輸、包裝、分裝、銷售等流轉(zhuǎn)過程中的全部信息，如生產(chǎn)基地、 加工企業(yè)、配送企業(yè)等都能通過電子標(biāo)簽在數(shù)據(jù)庫中查到。
適用領(lǐng)域
rfid系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林、漁、牧、副各類食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產(chǎn)食品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品、珠寶、服裝等等。
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滬公網(wǎng)安備 31011202008781號
